Boutique

CRAFT DRINKS

« Un produit « craft » est typiquement élaboré à petite échelle par des entreprises de préférence locales, à base d’ingrédients qualitatifs. Il propose des saveurs inédites ou originales. Nous vous le proposons par un réseau de distribution court. »

La Brasserie des Cèdres.

Craft Beer sélection SPIRIT SOCIAL CLUB

Issue d’une micro-brasserie unique en son genre sur une exploitation agricole reconvertie pour l’orge et le houblon.

Cette bière est brassée et embouteillée à la ferme de La Brasserie des Cèdres.

Bière Blonde​

  • 33cl
  • 5° d’alcool
  • Carton de 6 bouteilles
  • 17,40 € TTC

Bière de caractère de type Ale, à la robe intense et au goût savoureux.

Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.

Ingrédients : malt d’orge de l’exploitation de type Pilsen, malt Munich, houblon, levure et eau.

Bière Ambrée

  • 33cl
  • 5° d’alcool
  • Carton de 6 bouteilles
  • 17,40 € TTC

Bière Ambrée de type Ale, robe riche et colorée.

Bière douce avec une petite pointe de caramel.

Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.

Ingrédients : Malt d’orge de l’exploitation de type Pilsen, malt Caramel, malt Munich, houblon, levure et eau.

IMG_7104

Craft Wine sélection SPIRIT SOCIAL CLUB

Cabernet Syrah – Pays d’Oc

  • IGP – PAYS D’OC CABERNET SYRAH
  • 75cl
  • 13° d’alcool
  • Carton de 6 bouteilles
  • 30,00 € TTC

Origines

Pays d’Oc, Sud de France.
Les montagnes des Pyrénées et des Cévennes forment un amphithéâtre autour des vignobles du Pays d’Oc. La mer Méditerranée au sud offre des étés chauds et secs favorisant la maturité des raisins. L’effet des terroirs est perceptible lors de la dégustation des vins, les cépages s’expriment différemment selon le climat, l’exposition, le relief et les sols. Le Pays d’Oc est un patchwork de zones viticoles unique.

Vinification

Les raisins mûrs sont soigneusement récoltés pour ensuite être éraflés et écrasés afin d’extraire tout le potentiel aromatique de la peau. Pour cela, la fermentation est réalisée de manière traditionnelle durant une longue période. Nos oenologues sélectionnent uniquement les meilleures cuves afin de faire vieillir les vins avec des douelles de chêne français.

Dégustation

Couleur: Rouge Intense
Nez: Arômes de cassis, de violette et de vanille.
Bouche: Concentrée et soyeuse avec une longueur exceptionnelle…

Accords

Servir à 17°C avec un Roast Beef, du canard, de l’agneau et des fromages de chèvre.

  • Soyeux
  • Riche
  • Onctueux

Carton de 6 bouteilles

Sauvignon Blanc – Côtes de Gascogne​

  • IGP – COTE DE GASCOGNE SAUVIGNON BLANC
  • 75cl
  • 12° d’alcool
  • Carton de 6 bouteilles
  • 30,00 € TTC

Origines

Côtes de Gascogne, Sud de France.
Cette région située aux pieds des Pyrénées, est aussi bordée à l’Ouest par l’Océan Atlantique. Les sols sont majoritairement composés d’argile et de sable ce qui permet au printemps de drainer l’eau de pluie, mais aussi en été, d’alimenter régulièrement la vigne en eau. Les brises froides de l’Atlantique offrent des nuits fraîches qui accentuent les saveurs fruitées et la vivacité des vins.

Vinification

Les raisins sont récoltés la nuit lorsque la température extérieure est la plus froide. Le pressurage est ensuite réalisé dans une atmosphère pauvre en oxygène afin de limiter l’oxydation de tous les précurseurs aromatiques. Le moût fermente ensuite à basse température et le vin fruité qui en résulte est élevé sur lies fines pendant 3 mois.

Dégustation

Couleur: Jaune pale avec des reflets verts
Nez: Bouquet intense de fleurs blanches, litchi et pamplemousse
Goût: Bouche équilibrée et très aromatique où l’on retrouve tous les arômes du nez.

Accords

Servir très frais en apéritif, avec une salade, des toasts, tagliatelles aux légumes…

  • Frais
  • Brillant
  • Dynamique

Carton de 6 bouteilles

Cinsault Rosé – Pays d’Oc

  • IGP – PAYS D’OC CINSAULT ROSE
  • 75cl
  • 13° d’alcool
  • Carton de 6 bouteilles
  • 30,00 € TTC

Origines

Pays d’Oc, Sud de France.
Les montagnes des Pyrénées et des Cévennes forment un amphithéâtre autour des vignobles du Pays d’Oc. La mer Méditerranée au sud offre des étés chauds et secs favorisant la maturité des raisins. L’effet des terroirs est perceptible lors de la dégustation des vins, les cépages s’expriment différemment selon le climat, l’exposition, le relief et les sols. Le Pays d’Oc est un patchwork de zones viticoles unique.

Vinification

Les raisins sont récoltés la nuit, lorsque la température est fraîche, afin d’éviter l’oxydation et de préserver les arômes fruités. Les raisins sont pressés pour extraire le jus qui ensuite fermente à basse température afin de dynamiser le profil aromatique. Le vin est élevé sur lies fines durant deux mois tandis que les lies sont remontées régulièrement.

Dégustation

  • Couleur: Rose saumon
  • Nez: Arômes de framboise et de baies rouges
  • Bouche: Équilibrée avec une belle concentration et une longueur fruitée.

Accords

Servir très frais en apéritif, avec une salade, des toasts, tagliatelles aux légumes…

  • Fruité
  • Tendre
  • Rafraîchissant

Carton de 6 bouteilles

Vin

Notre sélection d’Armagnac φ

Depuis l’antiquité, le nombre d’Or φ est le symbole de la « divine proportion » permettant la compréhension des critères de beauté et d’harmonie dans la nature, les arts et les sciences. Depuis plus de 700 ans, l’Aygo Ardente se perfectionne inlassablement pour passer du stade d’Eau de Vie à celui de Spiritueux.

C’est pour cette quête de l’équilibre et de l’esthétique que le Spirit Social Club a sélectionné les meilleurs fûts d’Armagnac au cœur des plus beaux chais. Cet Armagnac XO φ incarne toutes ces valeurs.

Armagnac XO - φ​

  • Armagnac XO - Appellation Armagnac Contrôlée
  • 500 ml
  • Produit de France
  • 65,00 € TTC

Armagnac 1964 - φ​

  • Armagnac XO - Appellation Armagnac Contrôlée
  • 500 ml
  • Produit de France
  • 135,00 € TTC